Ultimatum Climatique

Au mois de décembre de cette année se tiendra à Copenhague le Sommet de l’ONU sur le climat. Confrontés au péril climatique, les dirigeants du monde entier devront parvenir à surmonter leurs divergences d’intérêts de court terme pour se rassembler autour d’un projet politique mondial fondé sur un constat scientifique objectif et ainsi donner une suite au protocole de Kyoto...




L'ultimatum climatique est une campagne s'intégrant dans la mobilisation internationale pour obtenir à Copenhague 2009 un accord à la hauteur des enjeux climatiques.

Votre capacité à diffuser l'appel autour de vous est essentielle pour
que nous atteignions ensemble le cap symbolique d’un million de
signatures et que nos voix portent lors de la conférence de Copenhague !
N'hésitez pas à diffuser cette pétition en utilisant les outils
disponibles sur le site :

- envoyez l'appel à vos proches
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Une pétition est proposée en signature sur

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Pain non livré

La livraison de pain n'a pas eu lieu le 27 octobre car le boulanger était en congé.
Elle sera rattrappée le 12 janvier 2010.

Recette: Bricks aux épinards et chèvre

Armelle nous propose la recette que voici. N'hésitez pas à me faire part de vos essais culinaires pour enrichir cette rubrique.

J’ai concocté une petite recette toute simple avec les épinards de l’Amap qui a été appréciée par tous. Je la livre à ceux que cela intéresse .

Ingrédients : les épinards de l’Amap (je ne les ai pas pesés !!!)

un demi-chèvre de la famille Truc-Vallet

4 feuilles de brick

un peu d’huile d’olive

1) Equeuter les épinards, les laver et les faire cuire dans un peu d’eau bouillante salée ; les laisser égoutter (on peut aussi les faire cuire à la poêle en laissant réduire l’eau rendue par les épinards). Pour ma part, j’ai fait cela tranquillement hier soir et j’ai gardé les épinards au frais jusqu’à ce soir)

2) Couper le demi-chèvre en petits dés ; hacher grossièrement les épinards

3) Couper 4 feuilles de brick en deux ; les enduire d’un peu d’huile d’olives ; puis déposer au centre un petit tas d’épinards et quelques morceaux de fromage. Plier la demi-feuille de manière à fermer un petit rectangle et le retourner sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé (ainsi posé, le friand ne s’ouvre pas en cuisant)

4) Faire cuire à four chaud (environ 220°) pendant une petite dizaine de minutes (la feuille de brique doit être dorée en dessous)

Et il ne reste plus qu’à déguster ; pour notre part, nous avons accompagné ces petits friands d’un œuf mollet. J’attends les feuilles de brick bio et la recette sera 100% bio !!!