La raclette livrée vendredi n'atteindra pas les fêtes chez nous.
Elle fut dévorée par une famille affamée de retour du ski.
Nous nous sommes régalés...
lundi 22 décembre 2008
jeudi 11 décembre 2008
Du foie gras pour les fêtes???
Savez-vous vraiment comment est produit le foie gras?
Pour se rendre compte du procédé, je vous invite à visionner la vidéo
"Le gavage en question - une enquête au pays du foie gras"
Au moins les trois premières minutes, où il est expliqué que les canetons, après éclosion, sont triés par sexe et que les femelles sont généralement broyées vivantes...
Je ne détaille pas la suite du gavage, regardez si vous voulez.
Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas!
Pour se rendre compte du procédé, je vous invite à visionner la vidéo
"Le gavage en question - une enquête au pays du foie gras"
Au moins les trois premières minutes, où il est expliqué que les canetons, après éclosion, sont triés par sexe et que les femelles sont généralement broyées vivantes...
Je ne détaille pas la suite du gavage, regardez si vous voulez.
Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas!
Enquête sur la bio
Un message de la part Aurélie Ménadier d'Alliance.
Chers amapiens, adhérents, sympathisants,
La FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique) mène actuellement une enquête pour savoir ce qu'adviendra de "la bio" en 2009, suite à la réglementation européenne qui sera appliquée. Celle-ci s'imposera à celles qui sont aujourd'hui mises en place nationalement, comme en France.
A vous de donner votre avis sur ce que vous voudrez en "bio"!
Prenez ainsi quelques minutes pour répondre au questionnaire proposé par la FNAB (voir lien ci-dessous).
Merci de votre participation, et de diffuser largement ce message.
Consommateurs, aidez-nous à produire la bio que vous souhaitez
Etre toujours dans une démarche de progrès, mettre en pratique les fondamentaux de la bio, tels sont les souhaits de la majorité des producteurs bio. Consommateur ou non de produits bio, en répondant à notre questionnaire en ligne, aidez-nous à mieux répondre à vos attentes :
http://www.surveymonkey.com/s.aspx?sm=P8GF_2bb4TqQfLoubj70keXg_3d_3d
Au 1er janvier 2009, la réglementation européenne en matière de production biologique va changer : elle sera la même partout dans l’Union et les spécificités que s’étaient données des pays comme la France, disparaîtront sauf à être défendues au sein de marques collectives.
Parce qu’ils n’ont pas l’intention de renoncer à leurs pratiques actuelles, de nombreux paysans bio français ont demandé à la FNAB de réfléchir à la création d’un identifiant privé qui leur permette de faire connaître aux consommateurs leurs spécificités au sein de l’agriculture biologique. Mais ils veulent également s’inscrire dans une démarche de progrès, en harmonie avec les fondamentaux de l’agriculture biologique, en matière d’environnement, de social et de lien avec les territoires. Ils souhaitent également, travailler avec leurs homologues européens qui sont également dans une telle démarche à travers d’autres marques privées (Allemagne, Grande Bretagne, Italie ou Belgique).
Le sondage auquel vous vous proposons de répondre concerne ce projet d’identifiant. Nous avons besoin de savoir ce qu'est pour vous la bio, et pourquoi vous consommez ou ne consommez pas nos produits ; quels sont selon vous les grands principes qui devraient guider notre travail ; quels sont les domaines que vous associez à la bio.
Les producteurs attendent votre avis!
Chers amapiens, adhérents, sympathisants,
La FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique) mène actuellement une enquête pour savoir ce qu'adviendra de "la bio" en 2009, suite à la réglementation européenne qui sera appliquée. Celle-ci s'imposera à celles qui sont aujourd'hui mises en place nationalement, comme en France.
A vous de donner votre avis sur ce que vous voudrez en "bio"!
Prenez ainsi quelques minutes pour répondre au questionnaire proposé par la FNAB (voir lien ci-dessous).
Merci de votre participation, et de diffuser largement ce message.
Consommateurs, aidez-nous à produire la bio que vous souhaitez
Etre toujours dans une démarche de progrès, mettre en pratique les fondamentaux de la bio, tels sont les souhaits de la majorité des producteurs bio. Consommateur ou non de produits bio, en répondant à notre questionnaire en ligne, aidez-nous à mieux répondre à vos attentes :
http://www.surveymonkey.com/s.aspx?sm=P8GF_2bb4TqQfLoubj70keXg_3d_3d
Au 1er janvier 2009, la réglementation européenne en matière de production biologique va changer : elle sera la même partout dans l’Union et les spécificités que s’étaient données des pays comme la France, disparaîtront sauf à être défendues au sein de marques collectives.
Parce qu’ils n’ont pas l’intention de renoncer à leurs pratiques actuelles, de nombreux paysans bio français ont demandé à la FNAB de réfléchir à la création d’un identifiant privé qui leur permette de faire connaître aux consommateurs leurs spécificités au sein de l’agriculture biologique. Mais ils veulent également s’inscrire dans une démarche de progrès, en harmonie avec les fondamentaux de l’agriculture biologique, en matière d’environnement, de social et de lien avec les territoires. Ils souhaitent également, travailler avec leurs homologues européens qui sont également dans une telle démarche à travers d’autres marques privées (Allemagne, Grande Bretagne, Italie ou Belgique).
Le sondage auquel vous vous proposons de répondre concerne ce projet d’identifiant. Nous avons besoin de savoir ce qu'est pour vous la bio, et pourquoi vous consommez ou ne consommez pas nos produits ; quels sont selon vous les grands principes qui devraient guider notre travail ; quels sont les domaines que vous associez à la bio.
Les producteurs attendent votre avis!
Raclette pour les fêtes
Je vous remets le mail de Claudine au sujet de la raclette. Attention à ne pas laisser passer la date!
"La famille Truc-Vallet, fournisseur officiel en produits vache et chèvre de notre amap, nous fait une proposition alléchante pour les fêtes :
Raclette fermière au lait cru, en portion de 500g au prix de 11 euros le kilo.
La livraison ainsi que le paiement, se ferait directement à Dominique, le vendredi 19 décembre.
Je me propose donc, de prendre vos commandes, par mail.
Afin que Dominique n’attende pas toute la livraison du 19 pour récolter tous les chèques, je vous propose trois manières de procéder :
-Soit vous mettez votre chèque dès le vendredi 12 dans la pochette rouge en précisant que c’est le règlement de la raclette.
- Soit vous venez tôt le vendredi 19 afin de remettre le chèque directement à Dominique (18h15).
- Soit vous mettez votre chèque dans ma boîte aux lettres, jusqu’au jeudi 18 dernier délai (hameau de Chonas, au 620 rue du port saint Gervais, c’est la maison juste en face de celle de l’éolienne).
Claudine."
"La famille Truc-Vallet, fournisseur officiel en produits vache et chèvre de notre amap, nous fait une proposition alléchante pour les fêtes :
Raclette fermière au lait cru, en portion de 500g au prix de 11 euros le kilo.
La livraison ainsi que le paiement, se ferait directement à Dominique, le vendredi 19 décembre.
Je me propose donc, de prendre vos commandes, par mail.
Afin que Dominique n’attende pas toute la livraison du 19 pour récolter tous les chèques, je vous propose trois manières de procéder :
-Soit vous mettez votre chèque dès le vendredi 12 dans la pochette rouge en précisant que c’est le règlement de la raclette.
- Soit vous venez tôt le vendredi 19 afin de remettre le chèque directement à Dominique (18h15).
- Soit vous mettez votre chèque dans ma boîte aux lettres, jusqu’au jeudi 18 dernier délai (hameau de Chonas, au 620 rue du port saint Gervais, c’est la maison juste en face de celle de l’éolienne).
Claudine."
Miam, des pains spéciaux pour les fêtes
Je remets le mail de Daniel. N'oubliez pas de déposer vos chèques avant le 19 décembre 2008.
"Bonjour,
Je rappelle les propositions de notre boulanger préféré pour les deux semaines de fin d'année :
le pain kamut-figues spécial foie gras : 450 gr ; 2.95€ ; attention, le foie gras n'est pas fourni ;-))
le seigle citron
pour les fruits de mer et le saumon : 450 gr ; 3 € ; idem ;-))
et pour les plus gourmands
la lune de noël, pain brioché en forme de lune, agrémenté d'amandes hachées, d'oranges confites et de raisins secs le tout
parfumés au rhum, cette brioche est fourrée d'un fin cordon de pâte d'amande : 400 gr ; 4,30€
Je propose deux formules pour passer vos commandes :
1 : vous me passer vos intentions de commandes pour chacune des deux fêtes avec vos chèques au plus tard le vendredi 19 déc et vous passer prendre vos commandes au domicile/travail de Fabrice Muzet à St Vincent de Mercuze les mercredi 23 ou/et mercredi 31/12 à partir de 14h.
2 : Frédérique et Nathalie proposent d'aller chercher les commandes groupées et d'assurer une permanence exceptionnelle les mercredi 23 et mercredi 31/12 de 15 à 16 heures au local AMAP de La Terrasse.Il ne sera pas possible pour eux d'attendre au delà mais il vous est tout à fait possible de vous arranger entre vous.
Comme pour la première proposition, il nous faut les chèques et détails de vos commandes au plus tard le vendredi 19/12.
mais attendez un peu avant de saliver....
Cordialement
Daniel"
"Bonjour,
Je rappelle les propositions de notre boulanger préféré pour les deux semaines de fin d'année :
le pain kamut-figues spécial foie gras : 450 gr ; 2.95€ ; attention, le foie gras n'est pas fourni ;-))
le seigle citron
pour les fruits de mer et le saumon : 450 gr ; 3 € ; idem ;-))
et pour les plus gourmands
la lune de noël, pain brioché en forme de lune, agrémenté d'amandes hachées, d'oranges confites et de raisins secs le tout
parfumés au rhum, cette brioche est fourrée d'un fin cordon de pâte d'amande : 400 gr ; 4,30€
Je propose deux formules pour passer vos commandes :
1 : vous me passer vos intentions de commandes pour chacune des deux fêtes avec vos chèques au plus tard le vendredi 19 déc et vous passer prendre vos commandes au domicile/travail de Fabrice Muzet à St Vincent de Mercuze les mercredi 23 ou/et mercredi 31/12 à partir de 14h.
2 : Frédérique et Nathalie proposent d'aller chercher les commandes groupées et d'assurer une permanence exceptionnelle les mercredi 23 et mercredi 31/12 de 15 à 16 heures au local AMAP de La Terrasse.Il ne sera pas possible pour eux d'attendre au delà mais il vous est tout à fait possible de vous arranger entre vous.
Comme pour la première proposition, il nous faut les chèques et détails de vos commandes au plus tard le vendredi 19/12.
mais attendez un peu avant de saliver....
Cordialement
Daniel"
Mise à jour des participants à l'AMAP
La liste des familles participantes à notre AMAP a été mise à jour sur le site sécurisé. C'est celle qui fait foi désormais!
Nous sommes actuellement 30 familles, 20 anciennes et 10 nouvelles. Cette taille nous permet d'avoir des commandes suffisantes pour que les producteurs se déplacent volontiers.
Nous sommes actuellement 30 familles, 20 anciennes et 10 nouvelles. Cette taille nous permet d'avoir des commandes suffisantes pour que les producteurs se déplacent volontiers.
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